Είναι ποικιλία του ροδάκινου, καρπός της νεκταρινιάς, που προήλθε από οφθαλμική μετάλλαξη της ροδακινιάς. Το νεκταρίνι, αν και στενός συγγενής εξ αίματος με το ροδάκινο, δεν έχει χνούδι όπως αυτό, αλλά η φλούδα του είναι λεία και η σάρκα του σκληρή όπως του μήλου. Το επιστημονικό όνομα του νεκταρινιού είναι Prunus Persica Nectarina. Τα νεκταρίνια είναι πλούσια σε κάλιο, φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα της λουτεΐνης, φυτοχημικά και λυκοπένιο. Βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού και στην τόνωση του νευρικού συστήματος.

Μαζί με τα ροδάκινα αποτελούν τα βασικά προϊόντα του συνεταιρισμού. Συσκευάζονται κι αυτά στο κτήμα από τους παραγωγούς μας, αποφεύγοντας την επιπλέον ταλαιπωρία του καρπού, μιας κι από την φύση του όπως ειπώθηκε είναι ευπαθή προϊόν.