Το επιστημονικό της όνομα είναι Prunus persica και ανήκει στην οικογένεια Rosaceae.

Ο κύριος όγκος των εκτάσεων ολοκληρωμένης καλλιέργειας βρίσκεται στη βόρεια Ελλάδα. Η Ελλάδα κατέχει την 5η θέση στον κόσµο και την 3η θέση στην Ευρώπη. Ο νομός Ημαθίας καλλιεργεί μακράν τη μεγαλύτερη έκταση ολοκληρωμένων καλλιεργειών, λόγω των κατάλληλων εδαφοκλιματικών συνθηκών, σε ποσοστό 45,8% της συνολικής έκτασης ολοκληρωμένης διαχείρισης, με κύρια καλλιέργεια το ροδάκινο.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100g ροδάκινου