Σάλτσα τομάτας με βασιλικό, κρεμμύδι, κρασί γλυκό, σταφίδα, χυμό πορτοκάλι, ζάχαρη , αλάτι, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, μπούκοβο γλυκό, σκόρδο, θυμάρι, μαύρο πιπέρι.