Κρεμώδης σαλάτα (χούμους) από ρεβύθι, το οποίο αλέθεται με ταχίνι, μαϊντανό, λεμόνι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι μέσα σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.